第45章 餐馆开业前的准备,开始赚钱!
作者:嘟嘟都嘟嘟   美食:从一碗手擀面开始最新章节     
    “爸爸,狗狗,狗狗没人喂饭饭吃了~~~”
    深夜,小玥玥穿着卡通小熊睡衣,抱着枕头放到苏子秋和宁婉儿的中间,撅着小pp熟练的躺了下来。
    小丫头嘟着嘴。
    睡不着呀睡不着,想狗狗啦!
    “大黄被你爷爷送人了。”
    苏子秋直接出卖了苏永红同志,那没办法,一家人来到城市打拼忙碌,顾不上家里的大黄。
    苏永红拜托了隔壁邻居帮忙喂着点,其实也用不着专门喂,它有女友,有朋友,有汪汪大队,每天在外的日子很潇洒。
    “哼,宝贝想大黄。”
    麻辣女兵是不会客气的,小手啪的甩在了苏子秋的脸上,“爸爸,爸爸~”另一只肉嘟嘟的小手还捶着苏子秋的胸口。
    “哎鸭,笨蛋小玥玥,明天你就要去幼儿园啦,没有时间陪狗狗玩,有许多小朋友陪你一起玩耍。”
    苏子秋有些不知道怎么解释了。
    他答应女儿的猫咪还没做到.......
    “猫咪呢?”她眨了眨萌哒哒的双眸。
    “猫咪呀,爸爸帮人问过了,刘叔家的猫咪做了绝育,生不了猫咪宝宝,所以......”
    “哼~”她晃悠了下苏子秋的手臂,钻入被窝里,气呼呼的不理人了。
    苏子秋满脸欢笑,把她抱到了怀里,“宝贝,爸爸一定会给你养一只猫咪的,一星期,最多一星期,你掰手指头,倒计时七天,绝对给你捉一只猫咪回家让你养。”
    “爸爸骗人!”
    “哪有骗人了~”
    苏子秋当即打开手机的某鱼软件,搜索免费猫咪,“你瞧,大橘猫,狸花猫,三花猫,免费领养,爸爸抽空去给你领养一只回来。”
    宠物猫逼事多,不如田园猫好养活。
    “吖~”她双眸一亮,被图片上的小猫崽吸引到了,“爸爸,我们养三只猫咪,我一只,姐姐一只,妈妈一只。”
    “你妈不养。”
    宁婉儿白了一眼闺女,“只能养一只,不能放家里养,猫咪会掉毛,拉粑粑会臭,放到餐馆里养。”
    “妈妈~”这时,彤彤抱着她的枕头走入房间,打着哈欠钻到了宁婉儿的怀里,“今晚和妈妈睡觉觉。”
    女孩子嘛,分床睡太难了。
    “你俩不许说话,不许偷偷玩手机。”
    明天餐馆开业。
    绝对是一场硬仗!
    苏子秋翻来覆去睡不着,睁开眼睛,果然一只小丢丢趴在床尾看手机,气的他直接发飙:“又偷偷玩手机,眼睛看近视了怎么办?乖乖去睡觉觉,你看刘叔家的小屁孩,才四岁,戴个王八眼镜,丑死了!”
    熊孩子啊熊孩子啊。
    小玥玥立马把手机锁屏,钻到了苏子秋怀里,吧唧吧唧亲着苏子秋的脸。
    3月1日的清晨。
    宁婉儿把两个孩子送去幼儿园后,赶到餐厅去帮忙。
    “老公,需要我帮啥忙呢?”
    “老婆,伱把鸡蛋放入这盆盐水里泡半小时,然后放到锅里去煮。”
    苏子秋正在切着白萝卜丝,老爷子讲过,鸡蛋最好剥壳的方法,就是提前拿盐水浸泡。
    浸泡完之后再拿热水煮熟,剥壳之后放入煮酱牛肉的汤卤里进行卤煮。
    新店开业。
    老爷子想要免费送卤蛋,王秀兰决定5毛钱一颗卤蛋进行出售。
    “小玥玥,送去幼儿园的时候,没有哭吗?”
    “没有哭,她一看到好多小朋友激动的不得了,想要交朋友一起玩。”宁婉儿十分欣慰,担心的事情没有发生。
    夫妻俩在厨房忙碌。
    “整啥花篮,弄啥横幅啊,直接开业不就得了!”
    苏永红同志碎碎念,认为你做的饭好吃,自然有顾客买单,整这些虚头巴脑的太浪费钱。
    “新店开业总得宣传!”
    王秀兰瞪了一眼老汉,“你不宣传,哪有人吃你的饭,路过的人看到新开的饭店,肯定好奇味道好不好吃。”
    “行行行,我去准备!”
    “记得买点鞭炮声响,新店开业总要有点仪式感。”
    “知道了,别啰嗦了。”
    “狗日的你嫌老娘啰嗦了是不是!”
    苏子秋和宁婉儿互相笑着对视了一眼,彼此很有默契的默默干活不说话。
    “子秋诶,咱这新店开业,只卖面条会不会太单调了?”
    老爷子的心情是激动的,忐忑的,很担心没有人光顾。
    苏子秋自信十足的道:
    “爷,您就瞧好,我这懒婆娘面,绝对会受欢迎!”
    面团已经和好早早的醒上。
    白萝卜丝足足切了一脸盆。
    在老爷子的指挥下,他抓入一把白糖抓拌,去除了白萝卜丝多余的水分。
    “爷,然后呢?”
    “爷爷来下料,你拌。”
    食盐、味精、白糖、少许陈醋、生抽、香油、蒜末、辣椒面。
    起锅烧油。
    “哗啦~”
    一把干小米椒丁扔入锅里。
    “滋啦~”老爷子反手端起锅把辣椒炝过的油倒在了辣椒面和蒜末上。
    “直接上手抓伴着搅!”
    “好嘞!”
    “味道真不错,酸辣萝卜丝,清脆爽口还带有淡淡的甜味,配上油泼面,味道绝对杠杠滴!”苏子秋浅尝了一口,觉得当咸菜免费赠送太良心了。
    老爷子嘴里的“懒婆娘”面,属于是山西人只觉得本省的面条好,外省的差一些,都是吃面大省,苏子秋反而觉得油泼面更受欢迎!
    光是臊子。
    就有三种。
    西红柿鸡蛋臊子、肉臊子、素臊子。
    夫妻俩忙和着,苏子秋主要负责切配工作,宁婉儿帮忙打打下手,都是乡下农村出身,并不是十指不沾阳春水的公主。
    老话说:夫妻搭配,干活不累,这句话不无道理。
    他先是切了土豆丁、萝卜丁、和豆腐丁、没有放芹菜。
    长安油泼面的素臊子里,会放一些芹菜。
    苏子秋没有准备芹菜,原因很简单.......他不喜欢吃!
    也相信有很多人不爱吃芹菜。
    所以把芹菜改成了豆腐丁,豆腐比起芹菜,更受大众欢迎一些。
    素臊子的食材准备完,切肉臊子的食材,选用的是猪前腿肉。
    幸好整个正月都在家里磨炼刀工,不然他的刀工还真过不了关。
    只要现在不整脱骨鱼,文思豆腐,宝塔肉这样高难度的切配菜肴,普通的肉丝,肉丁,肉片切起来完全没问题!
    前腿肉的肥肉和瘦肉分开,分别切成食指粗大小的方块丁。
    “子秋,你这肉臊子准备怎么炒?”
    老爷子有点郁闷。
    他本来是想上手的,结果苏子秋说会炒........并且研究肉臊子有些时日。
    “爷,您就瞧好,绝对嘎嘎香!”
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    ps1:(本书出现任何烹饪技巧,厨房小妙招,包括各种炒菜,面食,凉菜,炖肉,不是乱编瞎写,各位完全可以试着做!)
    ps2:(本书又名《我在起点教做菜》,看完这本书,您绝对会成为一个会下厨的魅力男人,当然,你有一个厨艺不错的媳妇,女朋友,当我没说)