第168章 300年的酒庄
作者:西关铁匠   从连环画开始最新章节     
    波尔多的吉伦特河口,处矗立着一座古老的白塔,这里曾经是古代用于防御海盗的要塞,不过,现在却成为了一种标志。

    这个标志属于波尔多著名的酒庄――拉图堡。

    白塔离吉伦特河岸大约300米,旁边是一座被玫瑰花环抱的葡萄园,这诗画一样的美景令朱玲流连忘返。

    在参观拉图酒庄的时候,林阳、朱玲从陪同人员口中得知,1963年,西刚家族出售了拉图酒庄75%的股份。

    收购这些股份的是两家英国公司,他们分别是哈维、皮尔森集团。

    “那两家英国公司是否有意转让各自的股份呐?”

    林阳看似漫不经心的问了一句。

    “据我所知,目前还没有这样的想法。”

    “那你知道在法国,有哪一家酒庄打算出售?”

    “先生,你们是想购买酒庄吗?”

    “我们确实是有这方面的意思。”

    “那你们是想购买普通的酒庄,还是想购买有名气的大酒庄?”

    “当然是有名气的大酒庄了?”

    “要是这样的话,你们可以去干邑地区看看,据说,马爹利酒庄有这方面的计划。”

    林阳、朱玲谢过了对方,次日就离开了波尔多地区。

    法国除了红酒,还有另外一种非常有名的酒,这就是白兰地。

    白兰地被人们称为是“葡萄酒的灵魂”。

    世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名,而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的名气最大。

    其中,知名度最高的白兰地有马爹利、人头马、轩尼诗,以马爹利的历史最为悠久。

    干邑分为六个葡萄园区,均位于大西洋沿岸的夏朗德地区。

    在这片阳光充足的白色土地上,温和的海洋气候为葡萄生长创造了得天独厚的条件。

    而其中的宝德区是规模最小,最受欢迎的葡萄园,位于科涅克市和夏朗德河的北面。

    当地多树木而少石灰的特殊土质,给白兰地多了一些甘醇和鲜味,浓郁而带紫罗兰的芬芳。

    “林先生、朱小姐,你们知道吗?我们现在所站立的这座石砌望楼,是香特露庄园里最高的地方。”

    “300年了,我们的先辈们和无数的酿酒师、葡萄种植者、蒸馏师及制桶工人等,在这里创造了一个奇迹,最高奇迹就是马爹利。”

    “你们看,不远处就是葡萄园,这里的人们将他们的葡萄,大部分的产量都留给了我们马爹利酒庄。”

    “正是因为有了这些人的支持,马爹利300年来才能够名扬天下。”

    伯利是马爹利家族第8代传人,他述说的时候,好像是喃喃自语,有好像是回忆着过去的辉煌。

    “伯利先生,恕我问个不该问的问题,马爹利为什么要出售?”

    林阳说出了自己心里面的疑问。

    “1975年,马爹利酒庄迎来了发展史上最重要的一年,在这一年,我们这个家族企业上市了。”

    伯利的脸上此时洋溢着笑容。

    “上市,伯利先生,这是好事啊!”

    “可是想不到,仅仅是过了几年之后,我们就遇到了发展中经营瓶颈问题,现在看起来,如果依靠家族力量,是肯定不行的?”

    “哦,伯利先生,原来是这样啊!那你们的想法是出售还是寻找合作者?”

    “出售,我们已经商量好了,家族里的人一致同意,将公司的股份全部对外出售,目前,正在选择合适的接收人?”

    伯利说罢看着林阳的眼睛。

    “伯利先生,你们打算多少钱出售?”

    “6000万法郎,这是我们最低的价格。”

    “伯利先生,不知道这6000万法郎,都包括什么产业?”

    “林先生、朱小姐,我们可以到处看一看,我会向你们介绍清楚的,6000万法郎购买的不仅仅是酒庄,还包括其他的东西。”

    伯利陪同这林阳、朱玲两个人,漫步在这座诺曼底风格的城堡内。

    他们看见了家族流传下来的家具,还有放置醇香佳酿的酒柜,以及位于庄园最隐秘处的天堂酒窖。

    “马爹利的陈酿都是在橡木桶中完成,由低至高共分为vs、vsop和xo三级,时间分别不低于至少2年、4年、10年。”

    在酒窖里,伯利手指着一排排酒桶说。

    “来,我请你们品尝一下,这瓶近30年的白兰地。”

    伯利从酒柜上拿下了一瓶。

    “17世纪,一些商人为了海上运输方便,便将葡萄酒蒸馏后再运走,有些蒸馏酒一时运不走,就保存在橡木桶里。”

    “后来人们发现,这种蒸馏葡萄酒在橡木桶里储存一段时间后,变成清澈的琥珀色,而且更加香醇可口,干邑白兰地就这样诞生了。”

    林阳接过了伯利递过来的高脚杯。

    “不错,30年的马爹利果然是名不虚传,拥有丰富而迷人的香气。”

    林阳轻轻地品尝一口说。

    “伯利小说,我们可以去看一看你们的葡萄园吗?”

    在拉菲、拉图酒庄,朱玲先后都参观了他们的葡萄园,因此,在这里也想看一看马爹利的葡萄园。

    “朱小姐,属于我们酒庄自己的葡萄园是700公顷,其中,227.3公顷在嘉连领地,这是1954年买下的。”

    “这个葡萄园位于博尔德里的庄园,不过,它只能供应马爹利年葡萄需求量的3%。我们还和2300家葡萄园主签了合同,大多数已经合作了五代以上。”

    行走在硕果累累的葡萄园里,伯利有详细的介绍了葡萄园的一些情况。

    “林先生、朱小姐,我们的蒸馏厂是本地最大、最先进的,每天可蒸馏53000加仑的酒,提供公司本身需要的30%。”

    “另外,还有13个独立的蒸馏厂专门为我们工作,供应年产量的47%,其余,从本区地方酒厂购买。”

    “为确保酒的纯正,我们至今依然使用传统铜质蒸馏器来加热葡萄酒,在所有知名的干邑酒庄中,只有我们在这样做。”

    “储存酒我们使用的是细纹的托朗赛橡木桶,这比利穆赞橡木要少一些蒸发,藏酿可以更久。”

    “我们有自己的制桶厂,木板经3年搁置才用来制造90加仑容量的酒桶。”

    伯利带着林阳、朱玲二人,把马爹利所有的制造工序全部看了一遍,也算是间接地告诉了他们,6000万法郎究竟可以买到一堆什么东西。

    “伯利先生,我希望咱们成交之后,你可以继续留在酒庄工作?”

    “林先生,我非常高兴为你服务!”

    对于林阳提出来的要求,伯利高高兴兴地答应了。